Queste sono le sfrappole, o chiacchiere, o frappe, a seconda di come in ogni regione le volete chiamare. In questo caso sono bianche e rose, per festeggiare la neo nascitura.

Ingredienti:

3 uova, 3 etti di farina, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio d'olio, un po' di vino bianco o liquore.

Vanno tirate sottili, friggere in olio bollente e, una volta pronte, aggiungere sopra zucchero vanigliato a piacere.

Buon Carnevale